Sam&Ellen的生活點滴

-------------------------------------------------------------------------------
結婚紀念日 再加 情人節 是何等的重大日子,當然要好好的計劃,通常 Ellen 跟我 不會選在情人節當天外出吃大餐,因為 餐廳難訂,又貴 人又多,想當然爾 服務品質也不會好到那裡去.

那就選在結婚紀念日當天來慶祝, 2月12日 我覺的是最剛好的,因為可避開情人節的人潮,價錢也不用那麼貴,而且大部份的餐廳也開始佈置情人節的應景裝飾,一面慶祝結婚紀念日 又有情人節的 feel, 真好!

要去那家餐廳呢? 鐵板燒 是我們的最愛,當然馬上出線, 但是高雄市的鐵板燒餐廳真的是數的出來,金典,夢時代海王子...,都吃過了,後來聽說 大立精品館有一家新開的 華誠日式鐵板燒 不錯,但價格稍高.

價錢稍高,是嗎? 但是 是兩個重要的日子一起慶祝吔, 算一算應該很划算,那就是 華誠 了.

*** ***

華誠 位在大立精品館十樓,既然叫 精品館,想當然裡面 都是世界名牌,舉凡 LV PRADA(兩大門神),BV SF等等, 唉!這些目前只能 遠觀而已.




▽華誠大門

這次為我們服務的師傅,是以前在海王子有遇過的 小胖師傅(這是我們自己取的),他人真的很好,會跟我們解釋有的沒的,如果我們問了一個他不知道的問題,他會去尋找正確的答案 來跟我們講,並不會隨便"虎爛" 哦!

▽這就是小胖師傅


當天我們點了 1800元 及 1200元 的套餐,因為都是陸續的出,所以都搞不清楚,那道是 1800,那道是 1200的.

▽北海道帝王蟹腳吔, 可惜 並不是我們的, 很想單點,但是小胖師傅說我們的套餐已經夠吃了,應該不需要再點了.他建議如果最後吃不飽 再加點,或者下次來時點一份套餐就好 另一個再單點.

▽沾醬 比其它家 多出一種 泡菜,好吃 開胃.

▽這道好像是 鮟鱇魚肝,在日本的料理節目常看到 被形容的 又貴又好吃的魚類, 但是 我們覺的 ok 而已啦! (鮟鱇魚 就是 小時候看的卡通影片 "海王子" 的敵人 的座騎 一隻醜醜 額頭有一個吊燈的怪魚)

▽帝王蟹沙拉 非常好吃 就是蟹肉太少

▽干貝沙拉 ok

▽Sashimi 拼盤 牡丹蝦 美味,其餘 ok

▽煮物

▽非常美味的 鮑魚 ,有嚼勁又軟嫩又不黏牙

▽甜的蕃薯 想起小時候 柑仔店的滋味

▽中場休息 拍個照片 證明有來過

▽朴葉牛肉 第一次吃 感覺蠻清爽的 好吃

▽鐡板牛肉也是很軟嫩 但是Ellen 跟我都覺的朴葉牛肉 略勝一籌

▽明蝦燒烤 個人覺的 普普,但是旁邊那坨 黑黑的陳年梅子 入口的滋味 另人難忘.

▽軟殼蟹手捲 ok

▽象拔蚌清湯 味道清淡,沒有想像中 象拔蚌該有的鮮甜味.

▽雜魚燴湯 濃的好

▽nigiri 握壽司 個人覺的並不出色 食材普普

▽青菜 滴這啦! 總覺的用鐵板 炒出來的菜 特別鮮甜 特別脆

吃到這裡 其實我們都已經很飽了,但是 小胖師傅 說要使出他的絶招 --- 櫻花蝦炒飯 及 純雞蛋做成的蛋糕(無使用麵粉哦)---,給我們瞧瞧,為了不辜負他的好意,我們只好說 ok.


▽架勢十足的小胖師傅 兩隻鏟子在他的手裡 可俐落的勒, 米粒 鮭魚粒 櫻花蝦 在他的控制下 好像在鐵板上跳圓舞曲似的 我們可都看呆了.


▽裝盤後的 炒飯 好吃, 容器也很特別 小胖師傅說 這裡的器皿都是特別訂做的 可是買不到的哦

▽僅用雞蛋來做蛋捲

▽小胖師傅的巧手 再次出場

▽佯裝蛋糕口感 的蛋捲完成

盛盤 口感真的像蛋糕一樣 軟嫩 綿密 甜蜜.

▽附餐 飲料 甜點 普普而已

美食之旅在此 告一段落,環顧四周 用餐的客人 還不少吔!
經濟不景氣 在高消費的地方 好像聞不到

▽高朋滿座

感謝 小胖師傅的好手藝, 讓我們渡過一個美好的夜晚.下次有機會再呼朋引伴來嚐鮮.