除了興奮 還是興奮, 因為今天中午 我們要來去 享用米其林星級餐廳的料理, 而且第一次 就來到 二顆星的餐廳, 你說 你說 這怎麼得了哦!
首先呢, 我們先 擦擦口水, 來看看 為什麼叫米其林, 米其林 ( Le guide Michelin ) 的由來:
大家都知道 米其林是一家法國輪胎製造商. 起初 米其林公司只是為了服務各駕駛人 而提供一些精選餐廳簡介, 然而卻越來越受歡迎, 最後就演變成每年都會出版一本 米其林餐廳指南, 其中並會依照 米其林公司派出的匿名評鑑員給予餐廳 --- 推薦餐廳 或 一到三顆星的評等.
- 一顆星(very good cooking)的餐廳 : 值得停車一嚐的好餐廳.
- 二顆星(excellent cooking)的餐廳 : 一流的廚藝, 提供極佳的食物, 值得繞道前往, 但所費不貲.
- 三顆星(exceptional cuisine, worth the journey)的餐廳: 完美而登峰造極的廚藝, 值得專程前往, 可以享用手藝超凡的美食, 精選的上佳佐餐酒, 零缺點的服務和極雅緻的用餐環境, 但是得花一大筆錢.
(摘錄於: 米其林指南)
今天我們中午用餐的餐廳 Le Castellas 是 2011年 米其林二星餐廳哦! 現在就讓我們 來看看 來吃吃, 它是否符合 我們心中--- 值得繞道前往的餐廳...
Le Castellas 隱身在一個小村莊裡, 記得從 Avignon 來到這裡 車程也大約要一個小時, 接近中午時 抵達這個小村莊, 路超小 沿路都沒看到什麼人, 心想 這邊會有 米其林二星餐廳嗎? 到了餐廳的路口時, 我們的巴士盡然開不進去, 可見路有多小, 這餐廳有多隱密...
Le Castellas 也是一家旅館, lobby 小小的 但很是雅緻.(請不要被那小脚嚇到, 這不是靈異事件哦!)
我們今天是在戶外的庭園用餐 --- 初春的南法 樹木翠綠 陽光剛好 好美好美...
陽光透過葉縫 灑落,微風穿過樹間 彿來, 只有 舒服.
桌上的擺設 漂亮, 只是不知那一圈一圈的鐵線是有什麼用途..., 最後被收走了, 應該只是擺飾而已.
有造型的水晶壺.
各式雜糧麵包, 每一種都好好吃, 法國人真的很懂的做麵包 吃麵包...
前菜:好精緻哦! 好看 好好吃.
好像是 南瓜濃湯, 但我覺得還好, 可能是因為它是冷的, 而我們習慣喝熱湯.
主菜 是豬肉, 擺盤的配料都好吃, 只是 豬肉還好吔, 但還不至於太老.
這餐中的點心 太好吃了, 這棉花糖 讓全團的人 讚不絕口, 有點甜 但又不會太甜, 就是剛剛好啦!
甜點: 火烤奶油酥餅 及一抺 檸檬冰淇淋, 也是好吃. 原本以為 到此就結束了 沒想到...
沒想到, 侍者又端出 這一盤 好看又好吃的甜點...
每一樣都好吃 但又以那 小巧可愛的 馬卡龍( Macaroon ) 最是迷人.
這餐廳除了那 綠意蔓延的自然戶外區外, 室內的用餐環境 裝潢也是典雅大方.
真是美 美 美, 什麼時候 我們台灣也會有這樣的餐廳啊!
餐廳外的人家, 雖然是小村莊 但也不疏於佈置...
環境好 心情好 甜點佳... 二星米其林餐廳初體驗 很是美好.
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