Sam&Ellen的生活點滴

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忙了一陣子,事情總算圓圓滿滿完成了.

大家已經很久沒有一起在外用餐了,而且耶誕節也未享用大餐,想找一間餐廳,大家聚聚順便 感受耶誕節的氣氛(雖然已過12/25,但是各餐廳 應該還是很有 christmas 的 feel).

忽然收到 夢時代7樓海王子法式鐵板燒 的簡訊,什麼 兩人同行 第二人只要99元,真的還假的(以往 一個人 點最便宜的 至少也要花 1300元),趕緊打電話,詢問一下,果然是真的.

聯絡一下大家的意願,馬上就訂了 星期日晚上的位置.

這次有8人用餐,總共花費約 7200元,如按照沒優惠前,我們一行8人 則需拿出 12200元付帳. 看來是很是划算.

到餐廳時有給它嚇到,竟然客滿,之前我們去時 從未客滿過,頂多四,五桌而已,想必大家都是衝著這個優惠來的.

坐定位後,先來個 檸檬玫瑰花瓣水 洗洗手

這次我們總共 7大1小,服務人員建議 我們點四份原價的,另外就可以再點四份優惠價99元的套餐.算起來這樣應該是最划算的,因為 小孩如果沒點,也要需收服務費 180元.

就這樣辦吧! 點了 二客雞排 一各羊排 一各松板豬排 二客肋眼 二客菲力

上菜了...

師傅正在準備 麵包 上面加了橄欖油番茄 替麵包加了酸甜的口感、好吃.


開胃菜 小番茄加鮮蝦 是不錯吃啦 可是覺的剛才的麵包,已有豐富的番茄味 應該換另一總口味 可能會比較好.

海鮮清湯 好像沒什麼味道、總覺前幾次來用餐時的湯品 比較好喝.

重頭戲來了,每次來 海王子 總是期待這道海鮮總匯、不管點什麼套餐都會附. 其它鐵板燒餐廳都沒有.

尚未烹煮的海鮮 有 加拿大鮭魚 北海道干貝 澎湖明蝦,看了直流口水,師傅說 其實這些食材很新鮮 可生吃吔.

開始烹煮了 師傅說 這海鮮不能煮熟,煮熟就失去海鮮的鮮甜味,稍微烹煮一下更能將海鮮的原味給逼出來


終於擺盤了 師傅提醒先從干貝吃 再來是明蝦 最後是鮭魚、大師就是大師 海鮮的鮮甜味 層層的堆疊上來 哇! 受不了的好吃

沉溺在大海的懷抱中,久久不能自已,待服務人員端上 sorbe 及水果沙拉 來平息一下口中興奮跳動的味蕾,要不然等會主菜要如何下口

sorbe 及 水果沙拉

主菜上場,品嚐了松板豬 肋眼牛 菲力牛及雞排 (沒吃羊排,因不喜).

松板豬 --- 普普、肋眼牛 --- OK 水準中、菲力三分熟 --- 超嫩 水準之上,

而今天的大黑馬 非 雞排 莫屬,其外皮煎的非常脆,肉又非常嫩,這主菜贏得大家的讚賞、Ellen媽 頻頻詢問師傅是如何做出如此美味的雞排.

師傅說在家裡 不太容易做出,因為器具的問題,要在鐵板上才能做的好,另外最重要的原因 當然是經驗的累積,這位 師傅還透露 他是台北 鐵板燒廚師比賽的冠軍呢.

我們還真幸運,聽到這個 趕快跟他要名片,下次來就可指名 點他的檯了.

肋眼牛

菲力牛

超驚豔的雞排


認真又得冠軍的廚師 煮出的食物 就是好吃



師傅還有一個秘密武器就是來自 喜馬拉亞山的岩鹽


師傅的名片,如果要去 可點他的檯哦!

吃完最後一道蔬菜後 就移師到吧台區 享用甜點及飲料

烤布蕾 及 草苺塔



Ellen 及 初登場的 Ellen妹

當然還有耍酷 耍的非常可愛的哲哲,後面的貴婦是 Ellen媽哦!




在全球經濟不景氣的衝擊下,想必對這種高單價的餐廳影響很大,為了永續經營 不得不推出一些優惠活動.

個人覺得 海王子真的是誠意十足,雖然第二人加價99元 就可再點一份套餐,但是餐點完全不縮水,還是維持以往的水準.

用餐期間聽 程師傅說其實他們推出促銷方案,只是勉強收支打平而已,因為他們所用的食材都是高單價的,不會因為促銷而用比較不好的食材. 這點我們很是同意,因為吃的出來.

唯一要抱怨就是跟 程師傅只有小聊一下,他就急著轉檯了,因為生意實在太好了,太多人點他的檯了.

*** 本優惠方案 只到今年年底 12/31 ***